梅干し完成 by宮味

赤紫蘇がなかなか手に入らず

梅を紫蘇漬けしたのが遅かったので

先日遅れて梅の土用干しをしました。

(もう土用はとっくにすぎてますが・・・)

 

太陽の下に広げたら

真っ赤に染まった梅がこんなに色鮮やかに

 

P1050874

 

 

3日間干した梅は瓶に詰めて保存しました。

今年は少ししか漬けなったので

大切に食べたいと思います。

 

P1050880

 

我が家で梅干しは

おむすびの具に使うのはもちろんですが

梅醤番茶にして頂くことが良くあります。

お腹の調子が良くないときや頭痛のときに

とても助かってます。

 

そのうち梅も自給できるように

今から梅の木を植えて育てていこうと思ってます

コメント一覧
  • 美味しそうね。
    私も梅干しは大好き^^♪

    来年沢山漬けた時には食べさせてね~(^-^)


    2013年9月3日 2:10 PM | ナホコ

    • そういえばナホコは
      梅干しおむすびが好きだったね!
      来年はお米も植える予定だから
      自家製米と手作り梅干しで
      とびきり美味しいおむすびつくるよ!
      我が家に食べに来て~)^o^(

      宮味


      2013年9月4日 8:49 PM | doumyou

この記事にコメントを書く

(必須)

トラックバックURL

自給自足最新日記
P1080602

「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月10日

「くら里木」ブログ更新しました。 収穫前のお楽しみ...

続きを読む

P1080607

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月9日

「くら里木」ブログ更新しました。 薬草風呂でデトックス...

続きを読む

P1080599

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月8日

「くら里木」ブログ更新しました。 人生最後の・・・...

続きを読む

P1080604

「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月7日

「くら里木」ブログ更新しました。 本日のデザート...

続きを読む

P1080596

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月6日

「くら里木」ブログ更新しました。 醤油のその後...

続きを読む

P1080595

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月5日

「くら里木」ブログ更新しました。 自家製パン  ...

続きを読む

6fba2145e7d6b17488a2dd3594f36d87-1

お知らせ

2016年12月15日

しばらくブログをお休みしていました。 楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。   農家民宿「くら里木」のホームページを 新しく立ち上げました。 そちらでは「里山での日々」でブログを綴っ...

続きを読む

P1080491

田植え日和  by宮味

2016年6月24日

先週末、無事田植えが済みました。   最近雨が続いていましたが   その日はとても良い天気で   まさに田植え日和!     我が家の田んぼは2反あり...

続きを読む

P1080433

1周年と田んぼ

2016年6月14日

今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。 田んぼは長い間使われていなかったところなので 耕すのも一苦労。 畦を整備して、穴だらけの田んぼに水を 溜めるまでの作業は思ったより大変で しばらくブログも...

続きを読む

syuugou

リノベーションワークショップ2015開催致します!!参加者大募集!!

2016年6月8日

僕らの住むムカツク半島の先端、油谷島にある築300年!?の古民家をスペシャリストたちが大改装しちゃいます! 向津具の中でも最古の部類に入る超古民家で、計画的陳腐化なんて言葉とは真逆の体験してみませんか...

続きを読む

» 未分類