秋から冬へ。山から海へ。 by道明

 

秋。

 

山もいづれ来る冬に向け、その表情を変えていく。

 

知人が持つ栗林がある標高400メートルの俵山。

 

葉が落ち始め、木々は次への命をつなぐため、実を落とす。

DSCF1567栗の山

 

 

俵山では晩生の栗が落ち始め、秋に僕ら人間が取り残した栗は、猿や猪の冬への蓄えとなる。

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秋は山の樹木も水を吸うのをやめ、人々が木を刈り出す季節。

 

役目を終えた桜の古木が我が家へも。

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皮を剥き、

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燻製のチップ用に細かく砕き、秋の日差しで乾燥して、冬の楽しみ、燻製作業を待つ。

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ひときわ大きい丸太は、椅子へと姿を変えるため、秋と冬を超え、春まで静かに乾燥を続ける。

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山が、秋から冬への準備をし始めるころ、

 

海も季節を変えていく。

 

 

日本海の厳しい冬の海を前に、

秋の穏やかな凪の日、

磯に降りて、海の恵みを探しに行く。

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岩の海苔がもう群生を始め、これから寒さを増すたび、風味を増していく。

P1070140

 

 

 

秋の日差しで乾いた岩のりを少し剥がして味見すると、その香りと味から旬にはまだ少し早いのがわかる。

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遠く青海島まで連なる日本海の絶壁も、秋の凪の今日はなにかやさしい表情をしているように見える。

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秋には秋の、冬には冬の、豊かな実りや恵み。

 

 

自然の近くで暮らしていると、そんな山や海の表情が、直に伝わってくるからオモシロい。

 

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