宮味の台所

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黒焼き玄米づくり by宮味

2013年9月24日

朝晩肌寒くなり最近は冷たいものより 温かい飲み物が欲しくなりはじめました。   緑茶や番茶も好きですが 我が家では自家製の黒焼き玄米 (いわゆる玄米コーヒー)を良く飲みます。 香ばしい香りとお米の自然な甘味が美 […]...

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紫蘇3キロ by宮味

2013年9月7日

今年何度も飲んだ自家製の紫蘇ジュース 知り合いの方にも差し上げたら 「うちの赤紫蘇も使って」と 大量の赤紫蘇を頂きました     一枚ずつ葉を積んで 測ったら3キロもありました   さすがに […]...

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いろいろ南瓜 by宮味

2013年9月2日

雨が少なかったからか 畑に植えた南瓜があまり 実をつけてくれませんでした。 南瓜が大好きでずっと収穫を 楽しみにしていたのでがっかり・・・   でも 嬉しいことに先日 知り合いの方から南瓜を頂きました &nbs […]...

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夏野菜でかんたん保存食づくり by宮味

2013年7月23日

夏真っ盛りで毎日暑い日が続きますが 畑の野菜たちは、この暑さにも負けず 沢山の実をつけてくれます。   こちらは今日収穫した野菜たち     ミニトマトに茄子、ししとう、インゲンにツルムラサ […]...

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ビワでいろいろ手作り by宮味

2013年7月15日

私たちの住む長門市油谷は温暖な気候で ビワの栽培が盛んです。 歩いているとあちこちでビワの木を目にします。   中国・唐の時代に楊貴妃が流れ着いたという 伝説が残る向津具半島では、これにあやかって 「楊貴妃ビワ […]...

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梅仕事 by宮味

2013年7月2日

夏の暑い時期、梅は夏バテや疲労回復に大活躍します 特に梅ジュースは水で割ったり、サワーで割ったり、 豆乳に混ぜてラッシーにしたり色々アレンジできるので うちでは昨年作ったものは、すぐに飲んでしまいました。 なので今年は梅 […]...

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らっきょうの甘酢漬け by宮味

2013年6月24日

最近家の外をツバメが何羽も飛びまわっていて 鳴き声があまりにも可愛くて様子を見ていたら どうやら巣づくりする場所を探している様子   家の扉を開けておくと、すかさず中に入ってきます。 軒下に巣を作ってくれないか […]...

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初物ズッキーニ by宮味

2013年6月20日

今日は仲間のりょうへい君から こんなに立派なズッキーニをもらいました     りょうへい君は私たちと同じく 昨年この向津具半島に移住してきて 今年の夏から無農薬・無化学肥料で育てた 野菜の宅配販売はじ […]...

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らっきょうの塩漬け by宮味

2013年5月30日

 土つきの新鮮ならっきょうが手にはいったので 今日は「らっきょうの塩漬け」をつくりました。    ☆らっきょうの塩漬け☆   (材料)   らっきょう 1キロ   塩 80g   水 4カップ   酢 大さじ4 […]...

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米麹づくり by宮味

2013年5月5日

 今年の味噌づくりは米麹からつくってみよう! そう昨年思い立ち、麹が発酵しやすくなる 春が来るのを待っていました。   そろそろいい頃かなと 先日少しだけ米麹をつくってみることに。   まだ朝・夜は肌 […]...

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自給自足最新日記
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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月10日

「くら里木」ブログ更新しました。 収穫前のお楽しみ...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月9日

「くら里木」ブログ更新しました。 薬草風呂でデトックス...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月8日

「くら里木」ブログ更新しました。 人生最後の・・・...

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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月7日

「くら里木」ブログ更新しました。 本日のデザート...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月6日

「くら里木」ブログ更新しました。 醤油のその後...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月5日

「くら里木」ブログ更新しました。 自家製パン  ...

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お知らせ

2016年12月15日

しばらくブログをお休みしていました。 楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。   農家民宿「くら里木」のホームページを 新しく立ち上げました。 そちらでは「里山での日々」でブログを綴っ...

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田植え日和  by宮味

2016年6月24日

先週末、無事田植えが済みました。   最近雨が続いていましたが   その日はとても良い天気で   まさに田植え日和!     我が家の田んぼは2反あり...

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1周年と田んぼ

2016年6月14日

今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。 田んぼは長い間使われていなかったところなので 耕すのも一苦労。 畦を整備して、穴だらけの田んぼに水を 溜めるまでの作業は思ったより大変で しばらくブログも...

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syuugou

リノベーションワークショップ2015開催致します!!参加者大募集!!

2016年6月8日

僕らの住むムカツク半島の先端、油谷島にある築300年!?の古民家をスペシャリストたちが大改装しちゃいます! 向津具の中でも最古の部類に入る超古民家で、計画的陳腐化なんて言葉とは真逆の体験してみませんか...

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