宮味の台所

P1050004

桜の塩漬けづくり by宮味

2013年4月25日

  今年も桜の塩漬けをつくりました 塩漬けは染井吉野でもつくれますが、市販の色が鮮やかな ものにするには、こちらの八重桜を使います。 八重桜の蕾が膨らんでいる7分咲の時に摘み取ると 形の綺麗な塩漬けになります。 今年は急 […]...

» 続きを読む


harumusubi

春むすび by宮味

2013年4月4日

 先日、私たち移住組がとてもお世話になっている 向津具のお母さんのお宅でランチ会&映画の鑑賞会がありました。 私たちは、おむすび3種を持参。 ・桜むすび(桜の塩漬け&白菜漬け入り) ・わかめむすび(自家製わかめたっぷりと […]...

» 続きを読む


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

春の野草摘み☆ふき by宮味

2013年3月17日

 最近やっと温かくなってきたな~と思っていたら あちらこちらに野草が顔を出しはじめました。 ふきのとうが好きなので狙っていたのですが 時すでに遅し。。。 ふきのとうは姿を消して ふきが元気に出てきていました。 今年初の野 […]...

» 続きを読む


P1040658

きんかんで保存食 by宮味

2013年2月25日

 先日、近所のおばあちゃんから 「家になってる金柑取りにおいで!」と 誘ってもらい、金柑摘みをしました。 沢山頂いたので、家に帰ってはちみつのシロップ漬けと 金柑酒にしました。   生で食べるとまだすっぱい実も […]...

» 続きを読む


P1040661

和風バレンタイン by宮味

2013年2月15日

 昨日はバレンタインだったので「ミニどら焼き」をつくりました。 チョコではなくてなぜ「どら焼き」かというと、日頃お世話になっている方にも 送りたくて、その中にはご近所のおじいちゃんもいて年配の方にはやっぱり 洋より和かな […]...

» 続きを読む


P1040616

にんじん葉のふりかけ by宮味

2013年1月31日

人参を葉ごと頂いたので、葉っぱが元気なうちに 早速ふりかけをつくりました♪ 人参の葉は独特の香りがあるのですが ふりかけにすると香ばしくて甘味があって大好きです。 葉にかぎらず野菜は皮と実の間や芯の部分にこそ栄養が沢山あ […]...

» 続きを読む


P1040606

お菓子づくりのこと by宮味

2013年1月26日

今日は黒豆の煮豆を使って抹茶のカステラを作りました。 黒豆が下の方に固まってしまいましたが、緑色が鮮やかで 見た目がきれい。ココアのビターも美味しいですが、抹茶の ほろ苦さと香りを味わうと日本人に生まれて良かったな~と […]...

» 続きを読む


1 2 3 4 5

自給自足最新日記
P1080602

「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月10日

「くら里木」ブログ更新しました。 収穫前のお楽しみ...

続きを読む

P1080607

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月9日

「くら里木」ブログ更新しました。 薬草風呂でデトックス...

続きを読む

P1080599

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月8日

「くら里木」ブログ更新しました。 人生最後の・・・...

続きを読む

P1080604

「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月7日

「くら里木」ブログ更新しました。 本日のデザート...

続きを読む

P1080596

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月6日

「くら里木」ブログ更新しました。 醤油のその後...

続きを読む

P1080595

「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月5日

「くら里木」ブログ更新しました。 自家製パン  ...

続きを読む

6fba2145e7d6b17488a2dd3594f36d87-1

お知らせ

2016年12月15日

しばらくブログをお休みしていました。 楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。   農家民宿「くら里木」のホームページを 新しく立ち上げました。 そちらでは「里山での日々」でブログを綴っ...

続きを読む

P1080491

田植え日和  by宮味

2016年6月24日

先週末、無事田植えが済みました。   最近雨が続いていましたが   その日はとても良い天気で   まさに田植え日和!     我が家の田んぼは2反あり...

続きを読む

P1080433

1周年と田んぼ

2016年6月14日

今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。 田んぼは長い間使われていなかったところなので 耕すのも一苦労。 畦を整備して、穴だらけの田んぼに水を 溜めるまでの作業は思ったより大変で しばらくブログも...

続きを読む

syuugou

リノベーションワークショップ2015開催致します!!参加者大募集!!

2016年6月8日

僕らの住むムカツク半島の先端、油谷島にある築300年!?の古民家をスペシャリストたちが大改装しちゃいます! 向津具の中でも最古の部類に入る超古民家で、計画的陳腐化なんて言葉とは真逆の体験してみませんか...

続きを読む

» 未分類