自給自足的グルメ

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こんな真冬にジャングルのような森を抜けて・・ byドウミョウ

2015年12月22日

こんな真冬にジャングルのような森を抜けて、断崖絶壁を夫婦で降りていくのはなぜか・・ その先に旨いものがあるからさ!!...

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原木ナメコ本格的に発生! BYドウミョウ

2015年12月13日

冬はすべての命が引き締まり、必死に冬を越そうとエネルギーを蓄える。 今年から本格的に発生し始めたくら里木の原木ナメコもわずか3週間ほどしか、発生してくれないが、その味は市販の菌床なめことは比べられない。 食いしん坊として […]...

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チヌ。 byドウミョウ

2015年7月31日

今日は来客があるのでと、朝一番でくら里木の下にある向津具でも 秘境に数えられる海で潜ってきました! 最近空いた時間ですごい頻度で海に採集に出ています笑! 楊貴妃が流れ着いたと言われている海で、チヌ(黒鯛)を突く! 美味し […]...

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自家製ソーセージ。 by道明

2014年11月26日

  ちょいと豚肉が手に入ったので、週の合い間にお仲間とでソーセージ作りに興じる!       今年植えつけた数々の庭のハーブもすっかり育ってくれたので、   セージ、オレ […]...

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気候変動のタナボタ。 by道明

2014年9月28日

いただきました~!漁師から向津具の旨いトコ! これはちなみに台湾ガザミ。   去年の海水温が高かった影響で海藻のカジメが激減し、それらを餌にしていたタコが激減した。   しかし、その代わりにタコが捕食 […]...

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ジビエのフルコース! by道明

2014年8月18日

来客が猪、鹿、ウサギとジビエ肉を持ってきてくれたので久々でしたが腕を振るってみる。 ・ウサギの香草焼き   ・猪肉の赤ワイン煮込み     ・鹿刺し(ジビエの生肉は自己責任で食してください。 […]...

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昔ながらの魚釣り by宮味

2014年8月1日

近所の方から、昔ながらの魚の採り方を教えてあげるからと 海の穏やかな日に魚釣りに誘われ、早朝から海へ出かけました。   我が家からほど近いところにある「川尻岬」。     教えてもらった細い […]...

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きのこの山。 by道明

2014年3月21日

今冬、荒れた山を開墾しつつ、ぶち重いクヌギ、クロキ、山桜の原木数十本を運ぶこと何度となくっ!!   クロキにはキクラゲを!   山桜にはなめこを!(ネバネバ好きとしては外せない。笑)   椎 […]...

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開拓一年目、冬のある日の光景 by道明

2014年2月17日

    AM7:00 起床。     AM7:30 宮味が焼いたバナナマフィンと玄米コーヒーで軽めの朝食。       AM8:00 まずは道具の準備 […]...

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チェンソー   by道明

2013年12月16日

僕らの借りた土地は、もともと先代が炭焼きやら椎茸栽培やらやってたんで、広大な山がある。   といっても荒れ果ててるけど。。   それらをもう一度、人が足を踏み入れられる山にしたい、開墾したり、丸太を材 […]...

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自給自足最新日記
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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月10日

「くら里木」ブログ更新しました。 収穫前のお楽しみ...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月9日

「くら里木」ブログ更新しました。 薬草風呂でデトックス...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月8日

「くら里木」ブログ更新しました。 人生最後の・・・...

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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月7日

「くら里木」ブログ更新しました。 本日のデザート...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月6日

「くら里木」ブログ更新しました。 醤油のその後...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月5日

「くら里木」ブログ更新しました。 自家製パン  ...

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お知らせ

2016年12月15日

しばらくブログをお休みしていました。 楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。   農家民宿「くら里木」のホームページを 新しく立ち上げました。 そちらでは「里山での日々」でブログを綴っ...

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田植え日和  by宮味

2016年6月24日

先週末、無事田植えが済みました。   最近雨が続いていましたが   その日はとても良い天気で   まさに田植え日和!     我が家の田んぼは2反あり...

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1周年と田んぼ

2016年6月14日

今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。 田んぼは長い間使われていなかったところなので 耕すのも一苦労。 畦を整備して、穴だらけの田んぼに水を 溜めるまでの作業は思ったより大変で しばらくブログも...

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syuugou

リノベーションワークショップ2015開催致します!!参加者大募集!!

2016年6月8日

僕らの住むムカツク半島の先端、油谷島にある築300年!?の古民家をスペシャリストたちが大改装しちゃいます! 向津具の中でも最古の部類に入る超古民家で、計画的陳腐化なんて言葉とは真逆の体験してみませんか...

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