自給自足的グルメ

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春むすび by宮味

2013年4月4日

 先日、私たち移住組がとてもお世話になっている 向津具のお母さんのお宅でランチ会&映画の鑑賞会がありました。 私たちは、おむすび3種を持参。 ・桜むすび(桜の塩漬け&白菜漬け入り) ・わかめむすび(自家製わかめたっぷりと […]...

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鹿肉。 by道明

2013年3月27日

百姓庵さんから鹿肉をいただきました!   ここ向津具半島には鹿はいないので豊田町からのもののようですが、 これが毎回本当に旨い!しかも今回はスペアリブ! 脂肪分の少ない鹿のお肉の中では脂がのっている部分! &n […]...

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ハレの日、おむすび by道明

2013年2月21日

先日のテレビ取材でのチームMUKATUKUの食事会、 いつも一品持ち寄りなので、今回は久しぶりに本気で?おむすびをむすばせていただきました!     この一桶に日本人の食文化の全てがつまっています!! ・・とい […]...

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向津具の乾物コレクション! by道明

2013年2月8日

  旬のものは旬の時に、が原始の自然の理かもしれませんが、 人間の暮らしの中で発達してきた食品保存の知恵もあますことなく堪能していきたい!!   ということで、、 先日磯で採った海藻たちが乾物になりま […]...

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手作り調味料「す」 by宮味

2013年1月12日

お米や野菜に加えて日々使う調味料もできるだけ自給するのが目標です。 基本の調味料「さしすせそ」のなかで、「せ」(醤油)と「そ」(味噌)は 昨年仕込みました。 「さ」(砂糖)は気候的にここでは作れないことと、うちでは料理に […]...

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自給自足最新日記
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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月10日

「くら里木」ブログ更新しました。 収穫前のお楽しみ...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月9日

「くら里木」ブログ更新しました。 薬草風呂でデトックス...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月8日

「くら里木」ブログ更新しました。 人生最後の・・・...

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「くら里木」ブログ更新しました

2017年5月7日

「くら里木」ブログ更新しました。 本日のデザート...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月6日

「くら里木」ブログ更新しました。 醤油のその後...

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「くら里木」ブログ更新しました。

2017年5月5日

「くら里木」ブログ更新しました。 自家製パン  ...

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お知らせ

2016年12月15日

しばらくブログをお休みしていました。 楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。   農家民宿「くら里木」のホームページを 新しく立ち上げました。 そちらでは「里山での日々」でブログを綴っ...

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田植え日和  by宮味

2016年6月24日

先週末、無事田植えが済みました。   最近雨が続いていましたが   その日はとても良い天気で   まさに田植え日和!     我が家の田んぼは2反あり...

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1周年と田んぼ

2016年6月14日

今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。 田んぼは長い間使われていなかったところなので 耕すのも一苦労。 畦を整備して、穴だらけの田んぼに水を 溜めるまでの作業は思ったより大変で しばらくブログも...

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リノベーションワークショップ2015開催致します!!参加者大募集!!

2016年6月8日

僕らの住むムカツク半島の先端、油谷島にある築300年!?の古民家をスペシャリストたちが大改装しちゃいます! 向津具の中でも最古の部類に入る超古民家で、計画的陳腐化なんて言葉とは真逆の体験してみませんか...

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